Jest kolorowy, egzotyczny i wygląda jak dziecko związku ananasa z kreskówkowym potworem – smoczy owoc, czyli pitaja, szturmem podbija półki sklepowe i serca fanów zdrowego odżywiania. Może widziałeś go w dziale z egzotycznymi owocami, ale nie miałeś odwagi go spróbować. Albo wziąłeś do ręki, obejrzałeś z każdej strony i odłożyłeś z powrotem, uznając, że nie masz ochoty jeść czegoś, co wygląda jakby mogło cię ugryźć. Nie bój się! Ten jadowity wygląd to tylko poza – w środku kryje się prawdziwa, słodka niespodzianka.
Co to w ogóle jest smoczy owoc?
Smoczy owoc (ang. dragon fruit), znany również jako pitaja, pochodzi z rodziny kaktusowatych i pochodzi głównie z rejonów Ameryki Środkowej, choć obecnie uprawiany jest także w Azji – w szczególności w Wietnamie, Tajlandii i na Filipinach. To owoc kaktusa, który w zależności od odmiany może mieć skórkę różową, czerwoną lub żółtą, a wnętrze białe, czerwone bądź różowe z malutkimi, czarnymi pestkami przypominającymi te z kiwi. Wygląda jak roślinna wersja Godzilli po kąpieli w różowym brokacie, ale jego wygląd to dopiero początek fascynującej podróży smakowo-odżywczej.
Właściwości zdrowotne, które robią wrażenie
Chociaż smoczy owoc może wyglądać jak przekąska z planety Mars, jego właściwości zdrowotne są mocno ziemskie – i w dodatku solidne. Przede wszystkim jest niesamowicie niskokaloryczny – 100 g tego owocu to zaledwie około 50 kcal. Brzmi jak deser bez wyrzutów sumienia? Tak, i bardzo słusznie!
Jest doskonałym źródłem witaminy C, która nie dość, że wspiera naszą odporność, to jeszcze działa jak tajna broń przeciw wolnym rodnikom. Zawiera także witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor oraz dużą ilość błonnika, który nie tylko usprawnia pracę jelit, ale też sprawia, że czujesz się syty dłużej niż po średnio dużej pizzy. O jego działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym można by napisać poemat – ale ponieważ to artykuł, ograniczmy się do stwierdzenia: jeżeli twoim celem jest zdrowie w stylu „fit i glow”, pitaja zdecydowanie wpisuje się w ten plan.
Jak jeść coś, co wygląda jak owocowo-warzywny smok?
Zacznijmy od podstaw: nie, smoczego owocu nie trzeba obrać szablą. Wystarczy przekroić go na pół, a następnie wybrać miąższ łyżką – trochę jak w przypadku awokado, tylko bez tej całej awokadowej dramy z niedojrzałością. Możesz też pokroić go w plastry i podać na eleganckiej tacy, jeśli chcesz zaimponować gościom. Smakuje lekko słodko, z nutą melona i kiwi, ale bez tej kwaśnej niespodzianki. Świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym, dodaje koloru sałatkom owocowym i smoothie, a także prezentuje się fenomenalnie jako dekoracja do drinków (bo któż nie lubi zdrowego alkoholu?).
Dla tych, którzy nadal zachodzą w głowę, smoczy owoc może być zagadką, ale wystarczy jeden kęs, żeby zrozumieć jego rosnącą popularność.
Smoczy owoc a uroda – sekret świeżej cery?
Nie tylko dietetycy, ale i kosmetolodzy pokochali pitaję. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, regularne spożywanie tego owocu może poprawić stan skóry, rozjaśnić cerę i opóźnić procesy starzenia. Dodatkowo zawarty w nim błonnik wspomaga detoksykację organizmu, co również przekłada się na wygląd skóry – bo, jak wiadomo, piękno zaczyna się od wewnątrz. Niektórzy posuwają się nawet do robienia z niego maseczek na twarz – wewnętrznie i zewnętrznie, pitaja działa jak owocowe spa.
Na TikToku nie brakuje filmików z przepisami na smoczy bowl – najczęściej na bazie jogurtu, mango i kiwi, z pitają jako wisienką na torcie. Instagram kocha smoczy owoc – nic dziwnego, skoro jego miąższ wygląda jak dzieło sztuki. Influencerzy twierdzą, że bez pitai nie ma porządnego smoothies. A skoro internet tak mówi, to kto jesteśmy, by się spierać?
Bez względu na to, czy zdecydujesz się jeść go łyżeczką w piżamie, czy podasz go na eleganckim brunchu z przyjaciółmi – smoczy owoc to jednocześnie uczta dla podniebienia i oka. Jego wartości odżywcze, piękny wygląd i nieskomplikowany sposób spożycia sprawiają, że zasługuje na stałe miejsce w naszej kuchni – i Instagramie.
