Kiedy poranek atakuje Cię niczym budzik nastawiony przez wroga, a w lodówce wita Cię jedynie światło, nie ma sensu rozpaczać. Jest coś, co zadowoli Twoje kubki smakowe, uratuje przed głodem i da złudzenie, że w kuchni rządzisz jak szef kuchni z telewizji. Przedstawiamy kulinarnego bohatera codziennych bitew – prostą, szybką i niesamowicie pyszną tortillę z jajkiem, serem i szynką na patelni. Zrobisz ją w mniej niż 15 minut, a zjesz jeszcze szybciej!

Składniki, czyli magia z lodówki

Wielkim plusem tego przepisu jest fakt, że większość składników najpewniej już masz. Jeśli nie – są one niedrogie i łatwo dostępne. Oto, co musisz przygotować:

  • 2 jajka – absolutna podstawa i źródło białka z supermocą,
  • 1 tortilla pszenna (lub pełnoziarnista, jeśli czujesz misję bycia fit),
  • 2 plastry żółtego sera – im bardziej się ciągnie, tym lepiej,
  • 2 plasterki szynki – najlepiej takiej, której nie trzeba długo przekonywać do współpracy,
  • Sól i pieprz do smaku,
  • Masło lub olej do smażenia – kto czym woli, byle patelnia była zadowolona,
  • Opcjonalnie: szczypiorek, papryka, kukurydza lub to, co akurat znalazło się w Twoim zasięgu (łącznie z kreatywnością).

Jak zrobić tortillę z jajkiem, serem i szynką na patelni?

Nie musisz być MasterChefem, żeby poradzić sobie z tym przepisem. Wystarczy trochę chęci i dobra patelnia. Gotowy? Oto krok po kroku:

  1. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła lub oleju. Nie za dużo! Tortilla nie musi lubić się z tłuszczem tak jak Ty z pizzą o 2 w nocy.
  2. Wbij jajka do miseczki, roztrzep je widelcem jakbyś chciał im powiedzieć „Dzień dobry!”. Dodaj szczyptę soli i pieprzu.
  3. Wlej jajka na patelnię i poczekaj kilka sekund, aż zaczną się ścinać. Potem połóż na jednej połowie jajecznicy plastry sera i szynki.
  4. Przykryj tortillą i delikatnie przyciśnij, żeby wszystko się połączyło w apetyczną całość.
  5. Gdy jajka się zetną, obróć całość na drugą stronę (to trochę jak sushi roll, tylko łatwiejsze). Podsmaż jeszcze około 1-2 minuty aż ser się roztopi, a tortilla otrzyma cudowny złocisty odcień.
  6. Gotowe! Przełóż na talerz i pokrój na trójkąty – możesz się poczuć jak pizzowy DJ robiący mix dnia.

Czas, kalorie i przyjemność

Całość zajmie Ci mniej więcej 10-15 minut, co czyni tę opcję idealną na szybkie śniadanie, lunch czy kolację przed Netflixem. Tortilla z jajkiem, serem i szynką na patelni dostarcza porządnej porcji białka oraz energii potrzebnej do przynajmniej trzech maili służbowych i jednej konferencji na Teamsach. Kaloryczność zależy oczywiście od dodatków (czyt. jak bardzo przesadziłeś z serem), ale średnio to około 300–400 kcal – nie jest źle, jak na taką pyszną dawkę kulinarnego szczęścia.

Pomysły na wariacje – czyli co jeszcze możesz wsadzić do tortilli

To danie to czyste pole do popisu dla wyobraźni. Lubisz ostre? Dodaj jalapeño. Fanka warzyw? Rzuć na to kilka plasterków pomidora albo garść rukoli. Możesz również zamienić szynkę na boczek, tofu, a nawet łososia wędzonego – kuchnia nie zna granic, gdy głód zagląda w oczy.

A jeśli Twoje dziecko nie lubi niczego zielonego, stwórz specjalną wersję „Kids-Friendly” – tylko jajko, ser i szynka. Niezmiennie smaczna i skuteczna w walce z marudzeniem przy stole.

Niech nie zwiedzie Cię prostota – tortilla z jajkiem, serem i szynką na patelni to danie, które może spokojnie konkurować z niejednym ramenem z food trucka czy sałatką z cukiniowym carpaccio z modnej knajpy. Największy plus? Ty decydujesz, co do niej wrzucisz, ile sera pozwolisz sobie dodać i w jakim tempie zniknie z patelni. Nie trzeba specjalnych zdolności ani składników z drugiego końca świata. Tylko Ty, patelnia i porcja smaku, która zawsze wypada dobrze – zarówno na Instagramie, jak i na talerzu.

Przeczytaj więcej na: https://chiclifestyle.pl/tortilla-z-jajkiem-serem-i-szynka-na-patelni-szybki-przepis-krok-po-kroku/.